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2015.09.19
之所以會到吉蒸牧場跟金土咖莊園
最主要的原因是為了我們的「JU Coffee」
因為JU Coffee要尋找一種味道
一種屬於在地的味道
為了尋找著適合搭配咖啡的牛奶
於是我們抵達了花蓮瑞穗的「吉蒸牧場」
地址：花蓮縣瑞穗鄉中山路三段230號
網址：http://www.jjfarm.com.tw/
↓↓地圖
他強調著無污染的環境
產出數量有限的牛奶，雖然他不像瑞穗牧場那麼大
但卻有著濃郁的奶香味，搭配著獨特的玻璃瓶
或許下次可以試試搭配著JU Coffe一起品嚐
除了牛奶之外，園區還有動物區
也可以試著走走看看唷！
而JU Coffee為了尋找著屬於台灣在地的咖啡豆，
找尋著我們想要的味道
我們抵達了台東太麻里的「金土咖莊園咖啡」
地址：台東縣太麻里鄉華源村8鄰132號
↓↓地圖：（路有點小條，但別擔心開到上面就是它了！
上去之後的風景，真的很漂亮
老闆娘說，如果天氣好，可以看到蘭嶼耶！
除了風景之外，我們還特地看了咖啡樹的栽種
有幾株咖啡樹上的咖啡已慢慢成熟
在咖啡樹上紅色的果實
真令人看了心情興奮
老闆娘說，咖啡最好的風味不是剛開始的採收
也不是接近尾聲的收成，而是上述兩個時間的中間
當下的咖啡才是風味最豐富的時候，特地品嚐了老闆娘手沖的咖啡
深深覺得台灣產的咖啡，熱的、冷的都有一番風味
或許不像海外進口的咖啡豆，水果香那麼濃郁
但卻有著台灣特有的海風味。
原本想要購買生豆，但很可惜的是要到十一月才開始採收咖啡豆
所以我們打算明年一月會再來尋覓屬於台灣味道的咖啡
當然也期待能夠透過我們的烘焙
讓更多人喜歡台灣的咖啡豆。
JU Coffee：
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