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2015.10.24
再度來到我愛的日本料理店-頑味食堂
他的位置請參考：http://goo.gl/hbyaek
這次來到頑味食堂
依造慣例---生魚片一定要來一盤的
而第一次吃到比目魚，老闆特地用火稍為烤一下
比目魚的油脂被烘烤出來，卻不油膩，
反而軟嫩的口感，在口中慢慢的被散發出來。
烘蛋也是必點的食物之一，
蛋香被充分的散發出來。
再來，這次特地點了生蠔，我必須說是我近期吃過最鮮甜的生蠔，
因為生蠔夠大顆，所以即使老闆分成四等份，
每一等份都是還是鮮甜飽滿。
而時蔬的部分，是有機的蔬菜，
我們點了絲瓜，看似簡單的烹調，卻能展現絲瓜原有的甜味。
最後，原本是想點「鯖魚」的，但又想換個口感，
所以請老闆推薦，口感比較有彈性的魚，
於是老闆就推薦了牛港鰺，口感真的很棒！
透過老闆的細心烘烤，外表帶著淡淡的鹹味，
卻不會掩蓋魚肉的鮮甜。
最後再搭配頑味炒飯，每一顆飯，粒粒分別，
帶著炒過後的爽口及香氣。
頑味食堂是我近期很愛的一家日本料理店，
小小的店，卻有著每次的驚喜！！
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